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更新日:2022年8月12日
調理服に着替えて帽子とマスクをつけてていねいに手を洗います。
調理をする前に水の味、におい、塩素などの調査をします。
新鮮な食材かどうか、確認しながら受け取ります。
野菜は水槽を変えて、3回洗います。
包丁で野菜をていねいに切ります。
全体に火が通るようによくまぜます。
味見をして温度を計り、安全を確認します。
クラスの人数に合わせて、食缶につぎわけます。
みなさんがおいしく食べてくれているかが気になります。
教室からもどってきた食器や食缶を洗います。
毎日、調理室をきれいに掃除して、清潔を保っています。
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